French Foies Gras – Gan ngỗng Pháp áp chảo sốt dâu rừng

Description

Gan ngỗng Pháp – Vua của các loại gan

Gan ngỗng Pháp, hay còn gọi là foie gras, được chế biến từ gan của những con ngỗng hoặc vịt (ngoài bắc gọi là con ngan) được nuôi vỗ béo bằng cách cho ăn một lượng lớn thức ăn giàu năng lượng. Quá trình này làm cho gan của ngỗng trở nên to hơn, béo hơn và có hương vị đặc biệt thơm ngon.

• Tại sao gan ngỗng lại đặc biệt?
  • Hương vị: Gan ngỗng có vị béo ngậy đặc trưng, tan chảy trong miệng.
  • Kết cấu: Thịt gan mềm mịn, không dai.
  • Giá trị dinh dưỡng: Cung cấp nhiều vitamin A, D và các axit béo không bão hòa.

Sốt dâu rừng – Sự kết hợp hoàn hảo

Sốt dâu rừng với vị chua ngọt thanh mát sẽ giúp cân bằng vị béo ngậy của gan ngỗng. Sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, vừa quen thuộc vừa mới lạ.